Café de origen · Cali, Colombia

Café El Silencio

Variedad Castillo cultivada bajo la mirada experta de la agronomía chilena en tierras caleñas. Presentaciones de 2.5 kg diseñadas para los amantes del café serio.

Ver productos Nuestra historia
Cali · Producción Orgánica
Castillo
Variedad
2.5 kg
Presentación
Manual
Obra de Mano Local
Ecológico
Control con Gallinas
Nuestra Historia

Ciencia chilena,
tierra caleña

Café El Silencio nace cuando un agrónomo chileno decide mudarse a Cali, Colombia, con el sueño de producir un café de especialidad excepcional. Combinando el conocimiento técnico con la riqueza del suelo colombiano, creamos un proyecto con identidad única.

Creemos firmemente en el respeto al entorno y a la comunidad. Por eso, toda nuestra producción se apoya en mano de obra local y en un sistema de control de plagas netamente orgánico y natural, utilizando gallinas para el cuidado directo de los cafetales.

Agronomía Chilena Mano de Obra Local Control Orgánico
"

Dejamos que la naturaleza haga su trabajo. Nuestras gallinas protegen el suelo, nuestra gente cosecha el futuro.

— Café El Silencio
Productos disponibles

Ediciones Especiales de 2.5 kg

Café El Silencio 2.5kg Tostado Medio-Alto
2.5 kg
En grano · Cosecha 2026
Tostado Medio-Alto

Nuestra edición más robusta de este año. Un tueste medio-alto que resalta notas intensas, ideal para los que buscan un café con cuerpo y carácter maduro.

CastilloIntensoOrgánico
$50.000
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Café El Silencio 2.5kg Tostado Medio
2.5 kg
En grano · Cosecha 2026
Tostado Medio

El balance perfecto de la cosecha de este año. Tostión media que conserva la acidez limpia y las sutiles notas acarameladas de los frutos protegidos orgánicamente.

CastilloBalanceadoCosecha 2026
$47.500
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Café El Silencio 2.5kg Molido 2023
2.5 kg
Molido · Cosecha 2023
Edición Vintage Molido

Una alternativa económica y lista para usar. Café variedad Castillo de la cosecha 2023 ya molido, ideal para preparaciones rápidas y tradicionales.

CastilloMolidoPrecio Especial
$45.000
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Sostenibilidad en cada paso

El método del Silencio

01
Control Natural

Nuestras gallinas recorren libremente el terreno, eliminando plagas de manera biológica y abonando la tierra.

02
Cosecha Local

Trabajamos codo a codo con recolectores locales de Cali, garantizando un empleo justo y una selección impecable.

03
Perfil Técnico

Supervisión agronómica estricta en el tueste para garantizar consistencia óptima en lotes de 2.5 kg.

04
Despacho Directo

Empacado minuciosamente y gestionado directamente a través de nuestros canales oficiales.

Café El Silencio

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